Visita de los alumnos del Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias a Electrolux
27/03/2012

Alumnos del Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias han visitado Electrolux.

Andrea Bozzer, Director Comercial de la División Hostelería de Electrolux, fue el encargado de la presentación.

Tras exponer algunos datos sobre Electrolux, los alumnos tuvieron la oportunidad de conocer los procesos tecnológicos a nivel de calidad y seguridad alimentaria en comedores colectivos (tratamientos térmicos, enfriamiento, abatimiento de temperatura, conservación de alimentos, APPCC, medio ambiente, etc.)

Estas visitas forman parte del Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias y están englobadas dentro de las actividades esden FIELD TRIPS.

Se trata de un acercamiento real a las empresas y su actividad diaria, mediante la experiencia que permite al alumno ver cómo se aplican en "el mundo real" los conocimientos aprendidos en las sesiones celebradas en las aulas.

Visitas a empresas, talleres, participaciones en ferias, trabajos de campo, etc. componen el grueso de las actividades de esden FIELD TRIPS siempre con la explicación y el acompañamiento académico de miembros del profesorado o de la escuela.





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